炒飯
炒飯
材料(1人前)
シブヤチキン | 約80g |
ご飯 | 150g |
玉ねぎ | 1/4個 |
卵 | 1個 |
小ねぎ | 1/2束 |
鶏ガラスープの素 | 小さじ1.5 |
油 | 小さじ1.5 |
塩コショウ | 少々 |
手順
①シブヤチキンは手で食べやすい大きさに割く |
②玉ねぎはみじん切りにする |
③小ねぎは小口切りにする |
④卵は溶きほぐす |
⑤中火で熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを炒める |
⑥玉ねぎに焼き色がついたらシブヤチキンを入れて炒め合わせる |
⑦中火のまま卵とご飯を入れ炒め合わせる |
⑧卵とご飯がなじんだら鶏ガラスープの素を入れる |
⑨塩コショウで味を整える |
⑩器に盛りつけて小ねぎを振りかける |
栄養士 おすすめPOINT
通常の炒飯の具材といえば、ウインナーやベーコンなどの加工品が多いですが、
シブヤチキンにすることで、脂質や添加物を抑えながら
良質なたんぱく質を摂ることが出来ます。
忙しい時にはこの炒飯に野菜サラダを1品プラスするだけでも
手軽にバランス良く組み合わせることが出来ますよ。
