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炒飯

炒飯

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材料(1人前)

シブヤチキン約80g
ご飯150g
玉ねぎ1/4個
1個
小ねぎ1/2束
鶏ガラスープの素小さじ1.5
小さじ1.5
塩コショウ少々

手順

①シブヤチキンは手で食べやすい大きさに割く
②玉ねぎはみじん切りにする
③小ねぎは小口切りにする
④卵は溶きほぐす
⑤中火で熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを炒める
⑥玉ねぎに焼き色がついたらシブヤチキンを入れて炒め合わせる
⑦中火のまま卵とご飯を入れ炒め合わせる
⑧卵とご飯がなじんだら鶏ガラスープの素を入れる
⑨塩コショウで味を整える
⑩器に盛りつけて小ねぎを振りかける

栄養士 おすすめPOINT

通常の炒飯の具材といえば、ウインナーやベーコンなどの加工品が多いですが、
シブヤチキンにすることで、脂質や添加物を抑えながら
良質なたんぱく質を摂ることが出来ます。
忙しい時にはこの炒飯に野菜サラダを1品プラスするだけでも
手軽にバランス良く組み合わせることが出来ますよ。